黑胡椒培根土豆的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑胡椒培根土豆的做法的相关教程：主料土豆(一个)辅料培根(6片)，洋葱(半个)，杭椒(2根)，黄油(适量)，奶油(适量)厨具无步骤1、土豆去皮切成小块，泡水待用。2、洋葱、杭椒切丁，培根切段。3、准备好调料。4、放入奶油10克和5克

主料

土豆(一个)

辅料

培根(6片)，洋葱(半个)，杭椒(2根)，黄油(适量)，奶油(适量)

厨具

无

步骤

1、土豆去皮切成小块，泡水待用。

2、洋葱、杭椒切丁，培根切段。

3、准备好调料。

4、放入奶油10克和5克的黄油（我买来的一小盒是10克所以全放了、实际可以少放些）油化后放入切好的培根煎置一小会。

5、煎好的培根会出很多油，将培根出锅留油煎制土豆、六分钟左右（记不太清楚了，看这基本熟了就好了）出锅。

6、用锅里的油将杭椒和一半洋葱爆香。

7、然后再将煎好的土豆、培根、黑胡椒（我还加了些孜然，根据个人口味来定）一起翻炒。
快起锅时在加入另一半洋葱丁（这样既有洋葱的香味又有了洋葱清脆的口感）
在煎制土豆时放入少量盐（因为培根本身有盐味）
在加入一丁点盐和鸡精起锅装盘了哈。

菜谱简介

家里的黄油和奶油快过期了，做什么菜都用点，还挺香。呵呵~~

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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