咖哩海鲜的做法

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主料

菜豆(200g)，高丽菜(200g)，魔鬼鱼(300g)，鲜虾(300g)，香茅(3支)，洋葱仔(100g)

辅料

A1咖哩料(1包)，椰浆(100g)，盐(适量)，调味料(少许)

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料，菜豆切段，高丽菜切块，鱼和虾洗干净备用。

2、洋葱仔切碎，香茅拍一拍，椰浆和咖哩料备用。

3、热锅倒入油2汤匙，加入洋葱碎和香茅爆香后，加入咖哩料炒香，再把菜豆和高丽菜倒入炒1分钟，加入水煮到菜软大约10分钟。（水加到盖过菜）

4、把鱼倒进锅里煮5分钟后

5、再加入虾煮5分钟

6、最后把椰浆加进去，就可熄火了。

7、咖哩杂菜海鲜就完成了

小诀窍

可放你们喜欢的海鲜，菜可加入冬瓜或茄子。

小常识

香茅的作用

疗头痛头晕,消炎止痛,调经

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