蔓越莓饼干的做法

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主料

低筋面粉(115克)，糖粉(70克)，蔓越莓干(75克)，黄油(70克)，全蛋液(15ml)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、黄油隔水融化

2、黄油隔水融化

3、筛入糖粉

4、搅拌均匀，无需打发

5、搅拌均匀后，加入一勺全蛋液

6、蔓越莓干切成小粒

7、加入黄油糖粉液里，搅拌均匀

8、筛入低筋面粉

9、搅拌均匀

10、用手揉成光滑面团

11、把面团整合成长方体

12、包上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时

13、拿出后，切成薄片

14、上下火165度，烤二十分钟

15、烤完的成品，香喷喷的，可好吃啦

菜谱简介

一直想做一些好吃的饼干给自己的家人吃，今天终于下定决心，做了一次，挺成功，也很开心。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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