花蛤煮苦瓜的做法

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主料

花蛤(一斤)，苦瓜(一根)

辅料

姜(适量)，葱(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、准好食材

2、姜葱切好，苦瓜去籽切片

3、油锅烧热，放切好的葱白和姜丝放苦瓜翻炒

4、加少量的水，生抽和适量的盐，翻炒煮2分钟

5、放洗净的花蛤，翻炒

6、盖上煮2分钟翻炒至花蛤都开了即可

7、出锅装盘

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

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