清炖黄花鱼的做法

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主料

黄花鱼(适量)

辅料

厨具

无

步骤

1、做这道菜的材料。

2、生姜切成小片备用。

3、把油加热到六成热时，放入八角和生姜片炒香。

4、烹入适量的酱油。

5、再加入适量的料酒烧开。

6、最后加入适量的清水，能没过鱼即可。

7、把洗净的黄花鱼放到锅中。

8、大火烧开后，改小火炖制一会儿，在加入适量的精盐。

9、加入适量的白糖。

10、加入适量的米醋。

11、继续炖煮，直到汤汁变得很少的时候。

12、汤汁收到很少的时候关火，撒入香菜段，盖好锅盖即可。

13、炖好的鱼盛出装盘即可上桌。

小常识

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