干锅香辣北极虾的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了干锅香辣北极虾的做法的相关教程：主料北极虾(300克)辅料香菜(1根)，青红尖椒(适量)，干辣椒(适量)，葱姜蒜(适量)，玉米淀粉(2大勺)，麻辣花生(适量)厨具炒锅步骤1、准备材料。葱姜切片，蒜拍碎。青红尖椒切圈。干辣椒切小段。2

主料

北极虾(300克)

辅料

香菜(1根)，青红尖椒(适量)，干辣椒(适量)，葱姜蒜(适量)，玉米淀粉(2大勺)，麻辣花生(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备材料。葱姜切片，蒜拍碎。青红尖椒切圈。干辣椒切小段。

2、北极虾洗净，控干水份后放入淀粉，均匀的裹上淀粉，拌匀。

3、放置2分钟左右，北极虾表面吸收了淀粉。

4、起油锅，油以漫过北极虾为宜。

5、烧至7成热，放入北极虾，中火，炸至北极虾表面干燥并且飘浮在油面。

6、捞起控油备用。

7、碗里放入盐 适量 白糖 1/2勺 香油 1小勺 酱油 1勺 香醋 1勺（中的汤勺）混合成调料汁。

8、锅里留一点点的余油，开小火，放入干辣椒段和青红尖椒圈

9、慢慢的煸炒至水份挥发，干燥。

10、放入北极虾，翻炒几下。

11、再放入葱姜蒜翻炒均匀

12、倒入调料汁。大火炒匀。

13、出锅前放入香菜即可。

小诀窍

辣椒以个人喜好适量增减。

小常识

北极虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

北极虾营养丰富，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低。同时，它还富含维他命B12.锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是21世纪非常健康的食品。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的干锅香辣北极虾的做法,干锅香辣北极虾怎么做,干锅香辣北极虾的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64185d46d64fde7e5e092ea3.html

相关推荐