什锦水果沙拉的做法

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主料

苹果(1/4个)，香梨(1个)，橙子(1/2个)，草莓(10颗)，猕猴桃(1/2个)

辅料

沙拉酱(30g)

厨具

其它

步骤

1、苹果，梨，猕猴桃，去皮切块。草莓去根切块。橙子剥皮切块。一起放入碗里，挤上沙拉酱，拌匀即可。

2、可以用其他水果，比如香蕉等等。

3、成品

菜谱简介

这是一道不需要技术的菜。不管是早餐，还是下午点心，又或者是餐桌上的冷菜，都非常受欢迎。削皮切丁拌一下，就是这么简单。

小诀窍

水果品种不限，挑自己爱吃的。

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

化痰止咳,祛脂降压,护心,通便,疗头痛头晕,抑癌抗瘤

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

猕猴桃含有维生素A、B、C、E，生物素，胡萝卜素，钙、磷、钾等矿物质，叶酸，可溶性膳食纤维等。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制硝化反应，防止癌症发生。它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老，还可降低血脂和血压，对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多种常见病均有良好的防治效果。

猕猴桃与动物肝脏同食会破坏猕猴桃中的维生素C，降低营养成分；与黄瓜同食，黄瓜中的含有对维生素C有破坏作用的维生素酶。

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