金玉满堂的做法

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主料

玉米面(多半碗)，面粉(一大碗)，奶粉(四勺子)，酵母粉(两勺)

辅料

五花肉(一小块)，胡萝卜(一个)，彩椒(四个)，玉米(一个)

厨具

不粘锅、蒸锅

步骤

1、准备窝窝头的材料：酵母粉，玉米面粉，面粉，奶粉，玉米粉要比面粉少

2、活成面团，完了发酵两小时。

3、两小时后把他分成均匀的小剂子

4、这样弄成窝窝头的样子，下面的窝是为了排空气用的，也是为了成食物吃得

5、上火蒸20分钟出锅备用

6、准备菜的配料，玉米，彩椒，胡萝卜，五花肉

7、五花肉切小块，用料酒腌制20分钟

8、葱姜蒜末炒香炒香，加入冰糖，二十三香，咸盐，鸡精，料酒，花椒水炖

9、15分钟，拿出备用

10、玉米，彩椒，加上咸盐，鸡精，耗油炒香

11、加入刚才超好的肉，炒一两分钟即可

12、你看配上玉米一起吃，是不是美味呢？其实这个菜餐馆里时常见到了

13、看看这一盘多丰盛

14、成品图

15、咬一口好香

菜谱简介

粗粮的食疗价值　 　粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。　　医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又 不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。　　以25至35岁的人群为例，过量食粗的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。 对于我们这些现在每天吃得好，穿的暖的人来说，偶尔的忆苦思甜也是一种幸福。加上粗粮本身对身体好可以调节肠胃，这样的生活何尝不是一种享受。

小诀窍

玉米可以调节人的肠胃，是一种美味的佳肴

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

1.全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。

2.脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3.速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4.加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。

5.婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。另外有一款澳优能力多奶粉则分段更细，分别为0~100天、100~180天、180~360天和1岁以上婴儿使用。

奶粉中的5大营养成份的功效

1.蛋白质：供给机体营养。

2.脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。

3.糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。

4.矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。

5.维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。

胃功能较弱的人不宜大量饮用；肾病患者不宜过多饮用。

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