煲鸡汤食谱大全及做法都有什么

好酷屋教程网小编为您收集和整理了煲鸡汤食谱大全及做法都有什么的相关教程：鸡汤是很多人最爱，在喝鸡汤的时候，完全是可以放心进行，不过要注意的是，对鸡汤选择的时候，要对它的在方法进行了解，很多人对鸡汤制作并不是很清楚，制作鸡汤也不是很难，煲鸡汤食谱大全及做法都有什么呢，下面就

鸡汤是很多人最爱，在喝鸡汤的时候，完全是可以放心进行，不过要注意的是，对鸡汤选择的时候，要对它的在方法进行了解，很多人对鸡汤制作并不是很清楚，制作鸡汤也不是很难，煲鸡汤食谱大全及做法都有什么呢，下面就详细介绍下，使得对它制作都是能够轻松进行。

煲鸡汤食谱大全及做法：

椰子煲鸡汤

材料

椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙(15g)，金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙(10g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)

做法

将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。

乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。

将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。

最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

黄花菜板栗煲鸡汤

材料

黄花菜 鸡肉 板栗 枸杞 姜盐

做法

1.鸡肉洗干净，切成块

2.黄花菜泡发好 板栗剥好皮

3. 煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转小火煲20分钟。

4.再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。

红枣玉栗枸杞煲鸡汤

材料

三黄鸡半只，玉米一根，红枣5个，栗子5个，枸杞15粒，盐2克，花椒水1汤匙

做法

1.三黄鸡洗净，斩成小块，加1汤匙花椒水浸约10分钟

2.飞水：锅内放水烧热(不要烧开)，放入鸡块，煮约7～8分钟

3.捞出鸡块，用冷水冲洗干净

4.汤锅内放冷水，放入步骤3中的鸡块，放入玉米，红枣，大火烧开约15分钟转文火煲30分钟

5.30分钟后放入栗子，煲15分钟

6.15分钟后，放入泡好的枸杞和盐，转大火再煲15分钟，一锅鲜甜味美的鸡汤就做好了

在对煲鸡汤食谱大全及做法认识后，煲鸡汤的时候，完全可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对鸡汤制作的时候，时间上要掌握好，这类汤制作时间不能太短，否则制作出来的汤口感会改变的，这点制作的时候要注意的。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的鸡汤;放入;枸杞;黄花菜;做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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