淡奶油可可曲奇的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了淡奶油可可曲奇的做法的相关教程：主料黄油(125克)，糖粉(70克)，盐(1克)，淡奶油(90克)，蛋糕粉(180克)，可可粉(20克)辅料无厨具打蛋器、电烤箱步骤1、所有原料准备好2、软化的黄油入盆，加糖粉、盐3、用电动打蛋器搅拌

主料

黄油(125克)，糖粉(70克)，盐(1克)，淡奶油(90克)，蛋糕粉(180克)，可可粉(20克)

辅料

无

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、所有原料准备好

2、软化的黄油入盆，加糖粉、盐

3、用电动打蛋器搅拌均匀后，分三次加入淡奶油，每次都要将淡奶油与黄油充分混合均匀后再加入下一次

4、打好的黄油霜体积膨大，颜色有些浅

5、筛入蛋糕粉和可可粉

6、用橡皮刮刀拌匀，无干粉颗粒即可，不要过度搅拌

7、取一个自己喜欢的大号花嘴入裱花袋中，再取适量的曲奇糊入袋中

8、在不粘烤盘上直接挤出或者按压出自己喜欢的花型

9、再来一盘

10、入预热好的烤箱中层，175度，15—20分钟左右

11、烤好后的曲奇取出，晾架上凉晾后封袋保存

12、不同的花纹有不同的效果

13、哪个都很可爱吧

菜谱简介

这是我常用的一个淡奶油方子，酥酥香香的，我又重新调整了一下配方，加入了可可粉，就变身成为了这款淡奶油可可曲奇，味道和口感很赞。

小诀窍

淡奶油分三次加入黄油糊中，每次都要与黄油充分混合好后再加入下一次的； 蛋糕粉和可可粉可以提前混合过筛，再二次筛入到蛋黄糊中； 烤箱的时间和温度以自家烤箱情况来定，因为可可曲奇不易观察出表面上色情况，可根据平时的经验加以调整。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的淡奶油可可曲奇的做法,淡奶油可可曲奇怎么做,淡奶油可可曲奇的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64180d9579dad803b90348f8.html

相关推荐