苞谷米饭的做法

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主料

大米(500克)

辅料

熟苞米粒(适量)

厨具

电饭煲

步骤

1、主料： 大米辅料：熟苞米粒

2、把大米漂洗干净。放入电饭煲中，加水浸泡10分钟左右。

3、放入苞米粒。搅拌均匀。

4、 通电，按煮饭键。

5、大约30分钟左右就可以了。

6、 盛入碗中，即可食用。

菜谱简介

苞谷、玉米、苞米都是一种东西不同的叫法。现在正是苞谷也就是青玉米上市的季节，在东北都喜欢烀苞米吃，但是剩余的苞米怎么办呢？今天的苞谷米饭就是用剩余的苞米粒和大米搭配焖制而成，所以就叫做苞谷米饭。

小诀窍

1、提前浸泡一会是为了使大米先“喝足水分”，这样煮的米饭口感会好一些。2、“苞谷米饭”的用水量比正常稍稍多一点就可以。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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