金瓜蒸雪蛤的做法

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主料

小南瓜(2个)，雪蛤(2克)

辅料

黄芪(适量)，冰糖(适量)，红枣(适量)，枸杞(适量)，姜汁(少许)

厨具

蒸锅

步骤

1、撕去雪蛤上面的黑皮。

2、撕去雪蛤上面的黑皮。

3、放到纯净水中浸泡24个小时。

4、准备好材料。

5、把雪蛤放在漏勺中清洗下。

6、把南瓜切开，用勺子挖出里面多余的瓜。

7、不要浪费，把挖出的瓜切成小丁。

8、加入水和少许的姜汁，放入南瓜丁、冰糖、黄芪、红枣。

9、放入蒸锅中，盖上盖子水开蒸半个小时。

10、蒸好后取出黄芪，放入枸杞。

菜谱简介

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小诀窍

1、便溏者不要吃，重度糖尿病者不宜吃。小孩子也不宜吃这个，导致性早熟。
2、适合贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者。
3、过多食用，会导致人体瞬间发胖。
4、月经期间的女性不要食用雪蛤，正确的食用时间段是避开月经、感冒、服中药。
5、雪蛤不与绿豆同吃，否则雪蛤油中的营养成分不易吸收。
6、脾胃虚、有脘腹冷痛、泄泻、呕吐、苔厚腻等症状者不宜吃。
7、对鸡蛋过敏者，不吃。
8、对阿斯匹林过敏者也不适合吃。

小常识

雪蛤的作用

林蛙油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体，特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤细腻，保持肌体的年轻态、健康态。“雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。”降血脂；抗疲劳；增强机体免疫力；提高机体耐力；镇静、抗焦虑；提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力；增强性功能；

糖尿病、脾胃虚寒不宜食用。

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