菠萝咕噜猴头菇的做法

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主料

猴头菇(2个)，菠萝(1个)

辅料

青椒(1个)，红色彩椒(1个)，番茄酱(50ml)，细砂糖(3勺)，白醋(1勺)

厨具

炒锅

步骤

1、小火炸一下，然后开大火再炸一回

2、裹上干淀粉，准备上锅里炸

3、裹上干淀粉，准备上锅里炸

4、小火炸一下，然后开大火再炸一回

5、把调味料放到锅里，放入，倒入适当水，一勺淀粉，适当的盐

6、把辅料放入锅中

7、最后放入一次好的猴头菇

8、成品，出锅

菜谱简介

因为现在在慢慢调整吃素，所以尝试做了一下的，口感还是不错的，朋友们刚开始以为是肉肉

小常识

猴头菇做法技巧

猴头菇宜荤宜素，能咸能甜。成熟的猴头菇有苦味，烹调时应先浸泡或用开水汆烫一下以除苦味。

养胃,壮阳壮腰,补肾虚,抑癌抗瘤,养阴补虚

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。

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