酸酸甜甜苹果派的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸酸甜甜苹果派的做法的相关教程：主料高粉(400克)，低粉(100克)，酵母(8克)，糖(50克)，奶粉(15克)，水(280克)，黄油(50克)，裹入用片状黄油(290克)，苹果(1个)，苹果馅用黄油(16克)，苹果馅用砂糖(16

主料

高粉(400克)，低粉(100克)，酵母(8克)，糖(50克)，奶粉(15克)，水(280克)，黄油(50克)，裹入用片状黄油(290克)，苹果(1个)，苹果馅用黄油(16克)，苹果馅用砂糖(16克)，柠檬汁(1勺)

辅料

盐(10克)

厨具

电烤箱

步骤

1、苹果切小块。

2、小火把锅烧热，黄油放入融化后加砂糖炒至融化，糖稍微变色。

3、炒至苹果变软，苹果稍微变色即可。

4、除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。

5、活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。

6、黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油145克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。

7、把黄油包起来。

8、包好后擀成长方形。

9、擀好后的面片。

10、第一次三折，从两边往中间折。

11、折好再次擀开。

12、第二次三折，一共进行两次或者3次3折，然后擀开。

13、擀成厚约4毫米厚度面片，一次用不完的可以卷起来冷冻。

14、切割你喜欢大小的长方形。

15、底下的一片扎眼，上面的一片比下面的一片略大一点点。

16、在下面的一片放上苹果酱。

17、周围刷蛋液盖上上面的一片，发酵至两倍大。

18、刷蛋液。

19、烤箱190度预热，入烤箱中层烤20分左右。

20、烤至金黄色。

21、美味的苹果派哦……

小常识

奶粉做法技巧

1.全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。

2.脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3.速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4.加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。

5.婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。另外有一款澳优能力多奶粉则分段更细，分别为0~100天、100~180天、180~360天和1岁以上婴儿使用。

奶粉中的5大营养成份的功效

1.蛋白质：供给机体营养。

2.脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。

3.糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。

4.矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。

5.维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。

胃功能较弱的人不宜大量饮用；肾病患者不宜过多饮用。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酸酸甜甜苹果派的做法,酸酸甜甜苹果派怎么做,酸酸甜甜苹果派的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6417e05a3b7c6dcb960f18d9.html

相关推荐