薄荷蒜香茄子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了薄荷蒜香茄子的做法的相关教程：主料小茄子(适量)，大蒜(适量)，薄荷(适量)，盐(适量)辅料无厨具蒸锅步骤1、准备原料。2、将小茄子蒸煮或用微波炉也可以。3、大蒜去皮后压成蒜泥。4、薄荷叶洗净切碎。（没有也可不加）5、蒜泥和薄荷混

主料

小茄子(适量)，大蒜(适量)，薄荷(适量)，盐(适量)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、准备原料。

2、将小茄子蒸煮或用微波炉也可以。

3、大蒜去皮后压成蒜泥。

4、薄荷叶洗净切碎。（没有也可不加）

5、蒜泥和薄荷混合后加入盐。

6、在茄子的一面划开一条口子，不要划透。

7、将调好的蒜泥薄荷填满开口，其它的也照此法来做。放入有盖子的容器，放冰箱冷藏一天后，即可食用。

菜谱简介

这个季节，我们这里很常见的一道家常小菜。准确些说，应该叫咸菜。每个卖腌菜的摊位都会有这个的，只是只有这个季节，会吃到小茄子做的哦！想吃的时候就可以去买点解解馋，不过想想这个也要同其它咸菜一样卖到8块1斤，而这个时候的茄子价位在1块左右。而且做法也很简单，相比下感觉真的有点点不值呢~说什么也不如自己动手，丰衣足食啊！ 在这大热天里，如果你没有胃口。那么，来上一碗过水的米饭，一份冷藏过的蒜茄子，或是咸鸭蛋什么的，吃起来就会感觉到很清凉呢!

小诀窍

1.茄子要选那小茄子哦，专门用来做蒜茄子的，每个长约10cm左右。

2.用隔水蒸的方法，茄子比较软，需要沥干水份后，再加入蒜泥。

3.一定要选有盖子的容器哦！防止“美味”外泄，呵呵

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的薄荷蒜香茄子的做法,薄荷蒜香茄子怎么做,薄荷蒜香茄子的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6417c25ca80c060f0b00046b.html

相关推荐