葱油饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了葱油饼的做法的相关教程：主料面粉(500克)，热水(300克)，大葱(适量)，花椒盐(适量)，油(适量)辅料无厨具电饼铛步骤1、把面粉倒入盆内，分别加入热水（就是那种很热但是手能伸进去的温度），用两手抄透拌匀，反复折叠和成软

主料

面粉(500克)，热水(300克)，大葱(适量)，花椒盐(适量)，油(适量)

辅料

无

厨具

电饼铛

步骤

1、把面粉倒入盆内，分别加入热水（就是那种很热但是手能伸进去的温度），用两手抄透拌匀，反复折叠和成软硬适当的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

2、大葱切成小丁。

3、醒好的面团揉光后分成三个面剂。

4、取一个面剂，擀成一尺长，半尺宽的长方形薄片。

5、刷上一层食用油，撒上一层花椒盐和大葱丁

6、从里向外卷成一寸粗的筒状。

7、再从左向右盘上四层

8、擀成一筷子厚的圆片

9、电饼铛预热后，刷上一层油，油热后，将饼坯放入煎盘内。

10、待饼坯涨发起暄，底面金黄后刷上一层油翻面。

11、待饼坯起暄起层两面金黄后，用小木铲往中间掬一下，掬散。

12、最后再刷上一层明油即可。

13、色泽金黄，层次鲜明，外酥里软的葱油饼就做好了。

14、成品图

小常识

花椒的作用

1.花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；

2.有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；3.服食花椒水能驱除寄生虫。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的葱油饼的做法,葱油饼怎么做,葱油饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64171435170215452f0f8601.html

相关推荐