杏子酱的做法

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主料

杏子(500克)

辅料

冰糖(120克)，柠檬(1个)

厨具

搅拌机、微波炉、煮锅

步骤

1、1准备材料

2、2 杏子去皮去核

3、3 放进搅拌机中打成泥

4、4 盛到碗中

5、5 倒入干净的锅中 加小小半碗水

6、6 加入冰糖 边煮边搅动

7、7 煮到有点浓稠 一定要边煮边搅 用中火

8、8柠檬对切

9、9放到微波炉中加热30秒

10、10 榨出汁 更多更容易

11、11过滤掉籽 倒入锅中

12、12 边煮边搅

13、13 煮到自己喜欢的浓稠度关火

14、14 冷却些后装到干净的无水无油的杯中 直到完全冷却放到冰箱冷藏即可

小常识

杏子的作用

止渴生津、清热去毒

;主咳逆上气、金创、惊痫

婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

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