腊肉糯米饭的做法

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主料

腊肉(适量)，糯米(适量)

辅料

胡萝卜(适量)，土豆(适量)，豌豆(适量)

厨具

电饭煲、炒锅

步骤

1、需要的东东。

2、胡萝卜和土豆切成粒，大蒜切片。

3、腊肉煮熟，切成粒。肥肉和瘦肉要分开哦。

4、锅里倒少许油，油热，把肥肉先放进去，再熬点油。

5、然后把瘦肉和蒜放进去，翻炒。

6、把炒好的肉放在一边，把豌豆和胡萝卜土豆一起炒。

7、把大家放在一起，继续炒。

8、待炒出香味，把糯米倒进去。

9、继续翻炒，至水份炒干，糯米有些透明，就可以了。

10、炒好的饭饭倒在电饭煲里，把煮腊肉的汤倒进去，没过米饭，加盐调味。然后接下煮饭按钮，等它自然跳至保温档就可以吃了哦。

11、饭饭有腊肉的浓香，有豌豆的清香，还有胡萝卜和土豆淡淡的甜，好吃哦~

菜谱简介

冬天的腊肉，放在冰箱里，最后被做成各种美味，只要你喜欢。。

小常识

腊肉做法技巧

烟肉的一般加工程序是将猪五花肉分割成块，用盐及多种香辛料及少量亚硝酸盐腌制，经紧压、风干、熏制而成。

腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒；西餐中一般用作多种菜肴的配料。

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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