海米拌马家沟芹菜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了海米拌马家沟芹菜的做法的相关教程：主料马家沟芹菜(一棵)，海米(50克)辅料盐(适量)，味精(少许)，香油(少许)厨具煮锅步骤1、这是马家沟芹菜，一棵很长，茎是黄色的，捏起来是空心的；2、摘掉叶子，老的坏的扔掉，其他的叶子保留；3、清

主料

马家沟芹菜(一棵)，海米(50克)

辅料

盐(适量)，味精(少许)，香油(少许)

厨具

煮锅

步骤

1、这是马家沟芹菜，一棵很长，茎是黄色的，捏起来是空心的；

2、摘掉叶子，老的坏的扔掉，其他的叶子保留；

3、清水浸泡清洗干净；

4、海米先冲洗掉浮灰，用温水浸泡；

5、洗好的芹菜变成了这样，全部卷曲起来，这是它的特色；

6、芹菜切段，不要切的太短；

7、锅里放水，加适量的盐，水开后放入芹菜焯水；

8、煮2-3分钟捞出芹菜；

9、放适量的盐、少量的味精调匀；

10、泡海米的水倒入少量至芹菜中；提鲜；

11、放泡好的海米，淋少许的香油，拌匀即可食用。

菜谱简介

芹菜用的是马家沟芹菜，马家沟芹菜是山东省著名地方特产之一，中国国家地理标志产品。马家沟芹菜叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富。

小诀窍

马家沟芹菜焯水时间不要过长，保持它的脆爽，马家沟芹菜一洗就会变得卷曲，这是它的特色。

小常识

海米的作用

补肾壮阳；

理气开胃

宿疾者、正值上火之时者，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，患有皮肤疥癣者忌食。

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