炸小肉丸的做法

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主料

肉糜(300g)，盐(1/2小勺)，黑胡椒碎(一点点)

辅料

黑胡椒粉(1/2小勺)，生抽(几滴)，全蛋液(60g（大约一枚）)

厨具

炒锅

步骤

1、肉糜加黑胡椒粉、黑胡椒碎、盐和生抽混合，

2、再加入全蛋液混合，

3、用一把小勺子辅助，做出一个个圆溜溜的小丸子，

4、放入热油里炸制，小火，炸至漂起，表面金黄即可，

5、炸好的肉丸吸一吸油，

菜谱简介

快过年了怎么能少了肉丸这种美味的食物呢，其实我们这边是没有这个习惯的，对于过年，更多必有的菜肴印象是馊菜，非常棒，对于没吃过的人来说难以想象馊了的菜会好吃吗，对此，我只想说，吃过就根本停不下来，

小常识

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