自制香肠的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制香肠的做法的相关教程:主料猪后腿肉(10斤)辅料小肠皮(15尺),矿泉水瓶(一个),线(数根)厨具其它步骤1、将肉清洗干净,剁碎。倒上上面所需要的调料,拌匀。小肠皮放到水龙头套上冲洗干净,冲洗个三遍吧。把矿泉水瓶从中间剪开
主料
猪后腿肉(10斤)
辅料
小肠皮(15尺),矿泉水瓶(一个),线(数根)
厨具
其它
步骤
1、将肉清洗干净,剁碎。倒上上面所需要的调料,拌匀。小肠皮放到水龙头套上冲洗干净,冲洗个三遍吧。把矿泉水瓶从中间剪开。
2、把小肠皮套在瓶口上,往瓶里面塞肉进去。慢慢的把肉装到肠衣里面,装的要紧实一点。隔个一根筷子长那么长就系上线,绑紧。大约5、6个弄成一串
3、放到钩子上进行晾晒,太阳好的话可以拿出去晒,这样会更快的晒好。晒成上面图这样就可以啦
菜谱简介
这是我发的第一道菜谱,老早就想发的,不知道图片怎么传上去的,迟迟拖到现在。这是自己在家灌得香肠,是有点费事,但吃起来干净很卫生的。制作步骤没有拍照片我就详细的讲讲吧
小诀窍
1我用的肉肥瘦的比例是2;8 2喜欢吃甜一点的糖可以放四两
小常识
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