豆渣糖包的做法

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主料

豆渣(100g)

辅料

面粉(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、榨完豆浆的豆渣一碟，估计100克左右，加入面粉3杯，酵母5克

2、和成面团，在温暖处发酵到两倍大，大约40分钟

3、发酵好的面团，搓成长条

4、切成大小均匀的剂子

5、包上适量的红糖馅

6、做好的糖包，继续醒发20分钟

7、上屉蒸15分钟，关火，5分钟后即可出锅

8、成品图，很松软，加上甜甜的红糖馅很棒吧

菜谱简介

每次做豆浆的时候都剩下很多豆渣，扔了怪可惜的，毕竟豆渣里面的营养非常丰富，而且是非常好的粗粮，对肠胃不好或者需要减肥的人都有一定的作用，拿来做包子或者馒头既可以增加早餐的营养，又不会浪费粮食，可谓一举多得！

小诀窍

做好的豆渣糖包用保鲜袋装起来，扎紧口，冷冻起来，可以当早餐吃哦。

小常识

豆渣的作用

随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

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