酸奶草莓蛋糕的做法

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主料

黄油(70g)，奶油奶酪(30g)，低筋面粉(185g)，细砂糖(80g)

辅料

蛋液(80g)，切小粒的草莓(70g)，泡打粉(5g)，酸奶(60g)

厨具

电烤箱

步骤

1、1.将酸奶里加入细砂糖拌匀。

2、 2.倒入蛋液搅拌均匀，再倒入溶化的黄油拌匀。

3、3.加入奶油奶酪打发顺滑，再加入过筛的低粉和泡打粉拌至无干粉。

4、4.加入切好的草莓粒拌匀挤到纸杯放入模具。

5、5.烤箱预热180度，烘烤20~25分钟取出放凉。

6、6.将草莓切小块用纱布挤去水分制成生草莓酱，淡奶油倒入打蛋盆中。

7、7.加入细砂糖打发顺滑。

8、8.再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可。

菜谱简介

做起来简单，美味可口

小诀窍

小贴士盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

每日150～250毫升。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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