乳香藕片的做法

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主料

莲藕(适量)

辅料

腐乳(一块)，蒜(适量)，葱花(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、嫩的莲藕，去皮切薄片，泡过水，这样才够脆哦。喜欢吃糯的朋友可以不泡水。蒜拍粒，腐乳一块，我选用的是云南的，有些辣味的，也可以选用南乳。南乳炒出来的颜色偏紫，很漂亮哦。

2、热油锅，爆香蒜和腐乳。

3、加入藕片炒至7成熟。

4、加适量的盐炒一会，腐乳是有盐味的，所以加盐要适量哦，加一点点的水再炒一会。

5、加入葱花炒匀即可出锅。

6、乳香的耦片，脆脆的，还夹着甜味，很美味。

菜谱简介

最近都是吃素的多，所以好像最近什么素菜都吃了个遍了，耦片很清爽，很清甜。感觉吃耦片很雅致。

小常识

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