秋梨膏的做法
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主料
红枣(适量),雪梨(适量),姜(适量),罗汉果(适量)
辅料
冰糖(适量)
厨具
煮锅
步骤
1、材料
2、雪梨去皮洗净,切成细丝,红枣洗净去核,切细丝,姜洗净,切丝,罗汉果洗净捏碎
3、将所以材料入煮锅,入适量清水
4、大火煮开,转中火煲30分钟,用漏勺,捞出材料渣
5、加入冰糖,继续煲,煲至汤汁浓稠,取出,放凉,用瓶子装起,入冰箱冷藏
6、随时喝,用开水勾兑ok,这是兑好的
7、刚好做了马蹄糕,搭配
菜谱简介
梨可以润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化,对心血管也有好处。梨的功效生津、润燥、清热、化痰 清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴红枣养颜之佳品罗汉果的功效清肺利咽、化痰止咳 润肠通便
小常识
红枣做法技巧
1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;
2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。
红枣的作用补益脾胃、滋养阴血
;养心安神、缓和药性
红枣食用禁忌糖尿病人最好少食用,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用
罗汉果做法技巧罗汉果的食法,主要采取泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果,会令整锅汤清润甘甜。
罗汉果的作用清肺利咽、化痰止咳;
润肠通便
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