清炒藕丁的做法

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主料

莲藕(适量)

辅料

葱(适量)，蒜(适量)，青椒(适量)

厨具

无

步骤

1、准备材料，莲藕切丁，葱切末，蒜切片，青椒切小块状。

2、开火，倒油，热至8成时，将葱蒜青椒倒入翻炒。

3、炒出香味后，将藕丁捞出倒入锅中翻炒。

4、迅速滴入几滴老陈醋后，翻炒均匀，加入适量的清水，继续翻炒。

5、待汁液即将收干时，加入盐、鸡精、花椒粉调味，酱油调色后即可出锅。

6、成品图，装盘上桌。

菜谱简介

藕丁，也可以切成片；

小常识

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