水煮腊肉片的做法

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主料

腊肉(250克)

辅料

金针菇(250克)

厨具

汤锅

步骤

1、取一小块腊肉

2、切成0.5厘米厚的片片儿

3、金针菇洗净备用

4、锅里加水，开中火放入切好的肉片

5、哈哈，想吃了吧，要煮15分钟哟

6、加入金针菇，再煮1分钟，关火

7、呵呵，放点儿葱花就OK啦

菜谱简介

今天刚在洗腊肉，哥哥就下班回来了，看着通红的腊肉，香气馋人啦，哥哥说我们切点片片儿煮来吃吧，我等不急了，好香哦。。。。。。快快快

小诀窍

郑重声明： 1 腊肉本来就有点咸，所以不用加盐咯

小常识

腊肉做法技巧

烟肉的一般加工程序是将猪五花肉分割成块，用盐及多种香辛料及少量亚硝酸盐腌制，经紧压、风干、熏制而成。

腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒；西餐中一般用作多种菜肴的配料。

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。

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