香煎秋刀鱼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香煎秋刀鱼的做法的相关教程：主料秋刀鱼(适量)辅料葱根(3个)，香葱(少许)，生姜(1小块)厨具不粘锅、平底锅、炒锅步骤1、秋刀鱼去腮、去内脏后清洗干净2、秋刀鱼斜刀切段，用食盐半茶匙和料酒腌制大约10分钟3、葱根拍碎，生姜切片

主料

秋刀鱼(适量)

辅料

葱根(3个)，香葱(少许)，生姜(1小块)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、秋刀鱼去腮、去内脏后清洗干净

2、秋刀鱼斜刀切段，用食盐半茶匙和料酒腌制大约10分钟

3、葱根拍碎，生姜切片。香葱等鱼盛出后用剪刀煎入即可的

4、坐锅热油，油烧到8成热，把秋刀鱼用厨房用纸擦干水分，下锅煎

5、翻面再煎黄

6、再喷少许料酒，放适量的生抽，加两茶匙白糖和少许孜然、黑胡椒粉，再加少许水，盖盖大火焖烧至收汁即可（本不想加水焖烧的，但觉得是秋刀鱼是冰冻鱼，而且肉质厚实，就怕外焦里不熟的。还是加少许水多烧一会儿放心。）

7、出锅装盆，撒入少许香葱

菜谱简介

据查，秋刀鱼中的主要成分是蛋白质，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用，老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。

小常识

秋刀鱼的作用

抑制高血压、

抑制心肌梗塞、

抑制动脉硬化。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香煎秋刀鱼的做法,香煎秋刀鱼怎么做,香煎秋刀鱼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6415b0e4a98dc8ad1800130a.html

相关推荐