果粒苹果派的做法

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主料

面粉(适量)，苹果(1个)，肉桂粉(适量)

辅料

黄油(适量)，水(适量)，淀粉(适量)，蛋液(适量)

厨具

电烤箱、煮锅

步骤

1、黄油加糖、盐，加面粉搓成小粒，加水揉成面团，冷藏1小时

2、苹果切小粒，拿盐水泡一下

3、黄油加热炒苹果粒

4、加糖炒出汁

5、加肉桂粉煮至苹果变软

6、可加少许水

7、淀粉加水调好，倒入苹果馅中搅至粘稠

8、模具抹黄油，面团擀成皮，铺在模具上，沿模具贴实，去掉多出的边

9、派皮上插小孔

10、倒入苹果馅，铺平

11、面团擀成皮，切成条

12、在派上编成网状，四周黏实，去掉多余的边

13、刷上一层蛋液

14、烤箱预热200°，烤20分钟

菜谱简介

小时候去麦当劳第一次吃那种小长块的苹果派，感觉馅料非常香甜，如今在做这款苹果派的时候，发现加了肉桂的苹果就是这般香浓四溢，原来那股清香的味道就是苹果和肉桂的绝妙搭配。苹果派是西方最经典的一款派类，深受大家欢迎。今天自己做的这款，皮薄馅多，味道和外观也都达到了绝佳的享受美感，快来一试吧！

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多

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