蜜饯金钱桔的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蜜饯金钱桔的做法的相关教程：主料金钱桔(适量)辅料冰糖(适量)厨具煮锅步骤1、食材：金钱桔、冰糖。2、金钱桔先用水冲洗一下。3、撒适量面粉来回揉搓。4、桔子上的灰尘和杂质全掉了。5、冲洗干净。6、再撒2勺盐来回差，搓掉桔子上面的

主料

金钱桔(适量)

辅料

冰糖(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、食材：金钱桔、冰糖。

2、金钱桔先用水冲洗一下。

3、撒适量面粉来回揉搓。

4、桔子上的灰尘和杂质全掉了。

5、冲洗干净。

6、再撒2勺盐来回差，搓掉桔子上面的蜡质。

7、用水冲洗干净。

8、盆里放水没过金钱桔，再放一勺盐，浸泡30分钟。

9、锅里放冰糖，再加适量水。

10、待冰糖完全融化后放入处理好的金钱桔煮（期间不停搅拌，以防糊锅底）。

11、煮至锅内基本无汤汁时关火，煮好的金钱桔放在烤盘上晾凉即可。

12、当做小零食吃或泡水喝都是不错的。

菜谱简介

金钱橘又名京橘，是贵州省的地方传统名果。金钱橘果实较小，果肉呈樱红和牛肉红两种Q果实含糖较多，含酸很少；鲜食味甜化渣爽口，加工成的蜜饯和果汁，更是别有风味。

小诀窍

煮金钱桔期间一定要不停搅拌，以防糊锅底。

小常识

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