可丽饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了可丽饼的做法的相关教程：主料低筋面粉(100g)辅料细砂糖(20g)，盐(2g)，鸡蛋(2个)，黄油(10g)，牛奶(250ml)厨具搅拌机、不粘锅步骤1、准备好所需的材料2、取一料理杯，倒入牛奶3、再打入鸡蛋4、加入细砂糖

主料

低筋面粉(100g)

辅料

细砂糖(20g)，盐(2g)，鸡蛋(2个)，黄油(10g)，牛奶(250ml)

厨具

搅拌机、不粘锅

步骤

1、准备好所需的材料

2、取一料理杯，倒入牛奶

3、再打入鸡蛋

4、加入细砂糖

5、再放入盐

6、加入融化好的黄油

7、最后加入面粉【面粉要最好加入，若一开始就加入，搅拌的时候怕会沉淀在底下，搅拌不均匀】

8、打开开关搅拌均匀

9、面糊打好好后，再将面糊过筛一遍

10、讲究一点的话可以将面糊放入冰箱冷藏几小时消除表面的泡泡，不弄也可以，影响不大的

11、平底锅放入少许黄油融化开

12、舀适量面糊倒入锅中，然后迅速转动锅子，让面糊均匀地铺满锅底

13、大约煎个30~40秒，看面糊逐渐凝固然后表面起一些气泡，看看薄饼的周边，如果有点上色并且可以稍稍翻起，那么基本就可以翻面了，翻过来也煎成与第一面一样的颜色即可

14、依次煎好所有的面糊，取一张可丽饼，把比较漂亮的那一面朝下，放上一片煎好的火腿片

15、再放上一片奶酪片

16、再放上一片火腿片

17、上下两边朝对间对折

18、左右两边再朝中间对折

19、对折好的样子【也可以依照自己的喜好来对折可丽饼】

20、折好的可丽饼可以再放回锅中煎一小会，让奶酪片稍微融化，然后取出斜切块即可

21、再取一张，抹上少许巧克力酱

22、对折两半

23、再对折两半

24、再对折两半即可

25、甜的就做好了，也可以按照自己的喜好来做

菜谱简介

平时烘焙类的东西做得很少，主要是以后要搬家，买一堆的东西放着以后搬家得累得够呛，白菜已经下禁令不准我再搬东西回家了。~~~~(>_<)~~~~闲着就整些比较简单，而且食材也是家中常有的吧。今天做的这个【可丽饼】不需要神马烤箱，也不需要神马打蛋器，更不需要懂得神马打发，只要你会懂得搅拌可以了。哦~~~对了，如果家里有搅拌机或者果汁机料理机，那么你连不会搅拌都可以了~~~O(∩_∩)O哈哈~只要你准备好所需的材料，然后一股脑儿地全部混合进去，按下开关，数秒中最关键的原材料就OK了。其次有一个不粘锅的平底锅，当然直径小点儿的比较好啦。

小诀窍

1.面糊也可以用打蛋器或者其他手动搅拌，不过用搅拌机可以更省时间和人力，而且搅拌出来的面糊比手动的均匀快速；
2.锅子一定要用平底的不粘锅，最后是小点的，550px的比较理想，不过家里最小的锅就650px，只能凑合着用了，摊的病大一点。其实效果差不多的，小一点的锅主要为了翻面比较好翻；
3.制作面糊时面粉一定要最后放入料理杯中，如果先放的话面粉容易沉淀在底下不好打匀；
4.一般第一张煎饼都会做得不太好，用第一张润锅后接下来就会越做越顺手了；
5.煎出来的面如果你看到有点坑坑洼洼，颜色不是非常均匀统一，那就是成功了；
6.煎饼的时间根据自己实际情况稍作调整即可；
7. 馅料可以放入自己喜爱的馅料，咸的甜的都可以哦~~~搭配点水果更好了~~~

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的可丽饼的做法,可丽饼怎么做,可丽饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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