花生糖的做法

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主料

熟花生仁(100克)，核桃仁(50克)，白糖(100克)，花生油(半勺)

辅料

无

厨具

不粘锅、煮锅

步骤

1、买来的熟花生去壳。

2、花生仁去除红皮，掰两半。大点的花生需稍微擀碎。

3、核桃仁微波炉高火三分钟叮熟再掰碎一些。。

4、锅烧热放油稍微加热放入白糖小火加热。

5、边加热边搅拌，起大跑后慢慢转小泡，测温140度即可。没有温度计可以筷子沾一点放入冷水凝固即可。

6、倒入花生和核桃。

7、快速翻拌均匀。

8、放入刷油的不粘模具，压实。

9、稍微放凉后取出切块，我拿的晚了，所以很容易切碎。

小常识

花生油的作用

有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效

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