大枣红薯小米粥的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了大枣红薯小米粥的做法的相关教程：主料小米(适量)辅料红薯(适量)，大枣(3颗)厨具电饭煲、汤锅、砂锅、煮锅步骤1、准备宝宝食量的小米，用水淘一下，煮开水下锅熬。2、红薯切小丁，入小米锅一起熬。3、大枣洗净煮熟，（煮熟的大枣胀满）4、

主料

小米(适量)

辅料

红薯(适量)，大枣(3颗)

厨具

电饭煲、汤锅、砂锅、煮锅

步骤

1、准备宝宝食量的小米，用水淘一下，煮开水下锅熬。

2、红薯切小丁，入小米锅一起熬。

3、大枣洗净煮熟，（煮熟的大枣胀满）

4、把煮熟的大枣用叉子扒去枣皮（因为枣皮会卡宝宝嗓子，不好消化）

5、扒去枣皮，再去掉枣核，将枣肉泥用叉子捣烂，待粥快熬好时放入搅拌，再熬1分钟出锅。

6、营养丰富，香甜可口的大枣红薯小米粥就做好啦，等凉一凉再喂食宝宝，别烫着啦哈！（熬的时间可以长一些，小米油都煮出来更佳）！

菜谱简介

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红枣被誉为天然维生素丸。宝宝少生病，妈妈少担心！

小诀窍

1：一定要水开后下小米和红薯；
2：大枣皮一定要扒离干净；
3：枣肉泥要弄烂一些，否则容易成团；
4：时间可熬长一些，小米油熬出最佳。

小常识

小米做法技巧

小米忌与杏仁同食。1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

1.小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

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