泡椒凤爪的做法

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主料

风爪(500克)

辅料

泡椒(适量)，黄酒(少许)，姜(少许)，葱(少许)

厨具

煮锅

步骤

1、所有食材

2、凤爪洗净再剪一刀

3、凤爪过一下水洗净

4、然后锅中放水，放入凤爪，再放黄酒、葱、姜煮开，煮开后用小火焖熟约1小时左右

5、煮熟的凤爪放入有凉开水的锅中，浸去油水沥干放凉

6、凉了的凤爪再放入碗中，倒入泡椒漫泡，放入冰箱1小时即可

小常识

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