烤秋刀鱼的做法

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主料

秋刀鱼(2条)

辅料

柠檬(1/4个)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备材料,把鱼去腮内脏洗净

2、把鱼全身抹上盐和料酒

3、加少许黑胡椒和鸡精腌制半小时

4、把烤架上刷一层食用油,烤盘上垫上锡纸

5、把鱼架在烤架上

6、上下火180度烤15分钟再拿出翻面烤10分钟即可

7、出炉

8、挤上柠檬汁即可

小诀窍

1.腌鱼要20分钟以上才能入味,按自己口味也可以加点蒜粉

2.烤前在烤架下要铺上锡纸,因为烤的时候鱼会走出油和腌制时的汤汁,以免烤盘不好清洗

3.有柠檬滴上柠檬汁会让烤鱼有股清香和些许酸甜味,没有也可不放

小常识

秋刀鱼的作用

抑制高血压、

抑制心肌梗塞、

抑制动脉硬化。

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