大虾伴草莓罗勒沙拉的做法

发布时间:
浏览次数: 574

好酷屋教程网小编为您收集和整理了大虾伴草莓罗勒沙拉的做法的相关教程:主料大虾(6只),猪肉(100克),猪网油(100克),意大利醋(2勺)辅料罗勒叶(切碎)(少许),生粉(50克),黑椒粉(适量),盐(少许)厨具炒锅步骤1、大虾开边2、剔除黑虾丝3、用盐水泡猪网油五

主料

大虾(6只),猪肉(100克),猪网油(100克),意大利醋(2勺)

辅料

罗勒叶(切碎)(少许),生粉(50克),黑椒粉(适量),盐(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、大虾开边

2、剔除黑虾丝

3、用盐水泡猪网油五分钟,把杂质去除,用剪刀剪成若干长方形

4、肉碎及薄荷叶捞匀,下盐及黑椒碎调味

5、猪网油铺放在开边大虾上

6、包好大虾

7、大虾包好后,均匀地蘸上生粉

8、用 180℃热油将大虾炸 4分钟,捞起沥干油分

9、炸好的大虾淋上意大利黑醋,草莓切细伴上切细罗黑胡椒,伴在旁边,即可。

菜谱简介

白色情人节(英语:White Day;日语:ホワイトデー),定于3月14日,该节日源于欧洲,于20世纪70年代被日本人所接受并广泛流传,也是西方情人节的延续。在送礼方面有所不同:具体为2月14日情人节时男方送女方一份礼物,主要是玫瑰花或者巧克力。而3月14日白色情人节,就该轮到女方送男方礼物了。(在日本、韩国等地区是刚好相反的,2月14日是女生送礼物,3月14日是男生回礼)。2月14情人节刚过,3月14号的白色情人节又热热闹闹的来啦,是不是发愁要送什么礼物,表示爱意呢?不如在家做个高大上的西餐吧,好吃不贵又显珍贵~今天和大家分享一道意大利炸酿大虾的菜式,选用意大利黑醋。美味程度媲美西餐厅的高级大菜。传统做法是炸粉包裹大虾,新手如果弄不好,分分钟出大丑,所以这次改良下用猪网油包着酿了猪肉的大虾来炸,入口好香脆,新手也能驾驭,配上时令的草莓沙拉,混合一起搭配,水果香甜,馅鲜饱满,余味无穷。

小诀窍

1.大虾内随口味可以包鲮鱼肉 猪肉。马蹄香菇等破坏了虾的清甜,不建议下。2.猪网油市场猪肉档有买,平时一副2元,过年一副10元左右。

小常识

猪肉做法技巧

1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2.切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板;

3.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

4.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶,不但容易引起便秘,还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,对健康十分不利。

猪肉的作用

补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉食用禁忌

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的大虾伴草莓罗勒沙拉的做法,大虾伴草莓罗勒沙拉怎么做,大虾伴草莓罗勒沙拉的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/6415114b5fbc22688d0be98c.html

相关推荐

    分享到: