黑芝麻糊的做法

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主料

黑芝麻(200克)，面粉(200克)

辅料

白糖(适量)

厨具

搅拌机、炒锅

步骤

1、主辅料： 熟黑芝麻、面粉调味料： 白糖

2、先把面粉放入锅中，用中小火慢慢炒制。炒制到面粉微微发黄，有一股麦香味即可关火。

3、把炒好的炒面晾凉。然后过筛备用。

4、把熟黑芝麻放入料理机的研磨罐里。用料理机把黑芝麻磨碎。

5、黑芝麻碎加入白糖。将其拌匀。

6、加入炒面。将其翻拌均匀。

7、过筛3—4遍，即成黑芝麻糊粉，放入干燥的容器保管。

8、食用时，取适量的黑芝麻糊粉放入碗中。

9、加入适量开水冲制即可。

菜谱简介

自己制作黑芝麻糊，真材实料，黑色来自于黑芝麻，绝对不会加炭黑充色；糊化靠的是炒面的性能，甜味就是白糖，喜欢甜的就多加一点，不喜欢的就少一点。自己搭配就可以。

小诀窍

1、黑芝麻和炒面按1:1即可。2、白糖按照自己鹅口味放就可以。

小常识

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