泡椒凤爪的做法

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主料

鸡爪子(1斤)

辅料

泡椒(适量)，桂皮(适量)，辣椒(适量)，葱(适量)，姜(适量)，大料(适量)，花椒(适量)，香叶(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、鸡爪子洗净待用。

2、买来的现成的泡椒一袋备用。

3、锅中加水，将葱 姜 花椒 大料 桂皮 香叶放入锅中。

4、将鸡爪子也放入锅中同煮，大约煮二十分钟即可，鸡爪子只要用筷子可轻松插入即可。

5、将煮熟的鸡爪子去掉中间的那根大骨头，很多人是用刀剁开的，我是用手撕下来的。然后将去骨的鸡爪子用凉水洗去其中的胶质。

6、将洗过的鸡爪子，泡椒放入一个保鲜盒中，将红辣椒切段，适量的糖、醋用凉白开调成味汁一同倒入保鲜盒中并没过鸡爪子。将保鲜盒放入冰鲜中冷藏24小时即可食用了。

菜谱简介

泡椒凤爪现在是很多人的最爱，既然想吃就一定想怎么自己去做了。今天就自己试着做了一下尝一尝！

小常识

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