盐水花生的做法
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主料
生花生(一斤),花椒(一把),八角(两粒),香叶(五片)
辅料
盐(十克)
厨具
煮锅
步骤
1、花生用水浸泡,然后搓洗去除表面的泥土。
2、每个花生都捏个口子,这样便于入味。
3、处理完的花生放入煮锅,锅中放足量水,再把盐,花椒,八角,香叶放入,煮一个小时,然后冷却至室温即可。
4、冷藏后味道会感觉更好。
小诀窍
盐要足够,且煮好后浸泡的时间长更入味
小常识
花椒的作用
1.花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;
2.有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;3.服食花椒水能驱除寄生虫。
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