菠菜汁开花馒头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了菠菜汁开花馒头的做法的相关教程：主料面粉(600g)，菠菜(270g)辅料酵母粉(4g)厨具食物调理机、蒸锅步骤1、菠菜清洗控水后切碎2、放料理机里加少许水打成菠菜汁3、过滤出的菠菜汁加面粉和酵母粉和成菠菜面团4、饧发至原来的2-3

主料

面粉(600g)，菠菜(270g)

辅料

酵母粉(4g)

厨具

食物调理机、蒸锅

步骤

1、菠菜清洗控水后切碎

2、放料理机里加少许水打成菠菜汁

3、过滤出的菠菜汁加面粉和酵母粉和成菠菜面团

4、饧发至原来的2-3倍大小，（再和一块白面团饧发，忘了拍照）

5、饧发好的面团面板上排气揉匀分成大小合适的面剂子

6、分别把绿色面团和白色面团擀成圆饼状，绿色圆饼在最下边，中间是白圆饼，然后再包上一个绿色圆球收口向下

7、另一种做法：白色面团擀成圆饼状把绿圆球包起来收口向下

8、全部做好

9、顶部划十字口二发（20分钟左右）

10、蒸锅做凉水摆上另一个花样的生胚

11、中火蒸20分钟再虚蒸3分钟即可

菜谱简介

喜欢吃五颜六色的馒头，看着就很有食欲，但是外面卖的多半是添加了色素什么的吃起来不放心，在家自己做不用放色素，就用绿色蔬菜，吃起来放心又健康。

小诀窍

切十字口的刀具要锋利，切的时侯刀具上沾点面粉。

小常识

菠菜的作用

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食

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