喜字白面馒头的做法

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主料

面粉(300克)

辅料

酵母(2勺),泡打粉(0.5勺),温水(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、面粉备好!

2、用温水化开酵母和一点点泡打粉!

3、酵母水倒入面粉中!

4、活成面团之后盖上保鲜膜发酵两到三个小时!

5、发酵到原体积的两倍大!

6、完美的蜂巢眼~呵呵~

7、排气揉面之后进行二次醒发,大约30分钟!

8、派皮二次醒发后揉成长条!

9、切成一个一个小段!

10、揉成圆形之后放入喜字馒头模具中在扣过来!

11、成品欣赏!

12、成品欣赏!

小常识

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