蜜花芸豆的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蜜花芸豆的做法的相关教程：主料花芸豆(300克)，白糖(50克)辅料无厨具煮锅步骤1、将芸豆洗干净后泡10小时以上，中间换水。2、泡好的豆子焯一下水。煮开稍煮二分钟。3、将没有泡发的豆子挑出来，这次不知道为什么，没有泡发的挺多

主料

花芸豆(300克)，白糖(50克)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、将芸豆洗干净后泡10小时以上，中间换水。

2、泡好的豆子焯一下水。煮开稍煮二分钟。

3、将没有泡发的豆子挑出来，这次不知道为什么，没有泡发的挺多呢。

4、再次下锅，大火煮开，转小火煮半小时，因炉具锅具不同，所需时间会不同，自行把握，中间可以开锅检查，看是否完全煮糯。

5、关火后将多的汤水倒出。

6、倒上白糖，用颠锅的手法将糖拌均匀，静置放凉，存于冰箱，随吃随取。

菜谱简介

万用蜜豆自己做【蜜花芸豆】喜欢买粮食，那天去店里，看到好多种豆子，这个也买那个也买，问老板这些个花花的豆子有什么区别，老板说都要花芸豆，好吧，即使名字一样，也要一个每一种都买些回来。煮粥吃其实用量特别小，做成蜜豆，做面包，做甜品，煮汤打糊都可以用，我把它叫做成能蜜豆，自己做的，吃起来也放心。以前做蜜豆，总是煮过火，弄到最后都成豆沙了。这次我先泡后煮，拌糖时也掌握了技巧，大大的蜜豆很不错。

小诀窍

豆子焯一下水，可以去掉一些豆腥味儿，不介意的话，不焯水也可以的。泡不软的豆子通常也煮不烂，挑出来就可以了。甜度自己撑握，个人认为，还是要甜些才好吃。

小常识

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