红薯汤圆的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了红薯汤圆的做法的相关教程:主料糯米粉(100g)辅料红薯(100g)厨具煮锅步骤1、红薯洗净,放蒸锅蒸熟2、红薯搅成泥加入糯米粉拌匀3、和成软硬适中的面团4、备好元宵馅料5、把面团分成一个个小圆球6、取一个小圆球按扁,放上馅料
主料
糯米粉(100g)
辅料
红薯(100g)
厨具
煮锅
步骤
1、红薯洗净,放蒸锅蒸熟
2、红薯搅成泥加入糯米粉拌匀
3、和成软硬适中的面团
4、备好元宵馅料
5、把面团分成一个个小圆球
6、取一个小圆球按扁,放上馅料包好,搓成圆球
7、其他的依次包上馅料,搓成小圆球,元宵就做好了。
8、做好的元宵放开水锅煮至元宵全都浮上来就好了。
9、盛入小碗,开吃吧!
菜谱简介
元宵节吃元宵是我们中华民族的传统习俗,我和儿子都喜欢吃元宵,往年元宵节我都会买好几种馅料的元宵,放冰箱里随吃随煮,今年就不同了,看着大家都在做元宵,我也忍不住尝试了一把,还真不错呢!糯米粉里加入了红薯,不仅颜色漂亮,味道也没说的,一个字:香!
小诀窍
元宵的做法非常简单,各种口味随意添加,关键是自己做的吃着放心哪!
小常识
红薯做法技巧
红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
红薯的作用排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。
红薯食用禁忌红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
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