三黑养生米糊的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了三黑养生米糊的做法的相关教程：主料黑米(100g)，黑豆(30g)，黑芝麻(20g)，水(适量)辅料无厨具豆浆机步骤1、黑米洗净提前浸泡四个小时2、黑豆洗净浸泡四个小时3、将浸泡好的黑米倒入豆浆机中4、倒入黑豆5、加入黑芝麻，我的

主料

黑米(100g)，黑豆(30g)，黑芝麻(20g)，水(适量)

辅料

无

厨具

豆浆机

步骤

1、黑米洗净提前浸泡四个小时

2、黑豆洗净浸泡四个小时

3、将浸泡好的黑米倒入豆浆机中

4、倒入黑豆

5、加入黑芝麻，我的黑芝麻是提前炒熟的

6、加入适量的水到豆浆机最低水位线

7、选择米糊功能

8、成品

9、配上黑米面煎饼，美美哒

菜谱简介

用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为补血米、长寿米等；中国民间有逢黑必补之说。黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。全部都是营养滋补的好东西啊，必须纳入冬季进补中来。

小常识

黑米做法技巧

1.黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮；

2.黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用；黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度；

3.黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。

益气补血、

暖胃健脾、

滋补肝肾、

缩小便、

止咳喘、

脾胃虚弱、

体虚乏力、

贫血失血、

心悸气短、

咳嗽喘逆、

早泄、

滑精、

小便频。

1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

黑豆泡的时候，会掉色，水色加深，这是正常的；

如果只是洗了一下，就掉色或者泡的时候水色特深，那有可能是假的。

因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜，有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。

黑豆内仁为黄色或青色，芸豆内仁为白色。

软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、

利水、祛风、清热解毒、

滋养健血、补虚乌发

幼儿、婴儿人群应忌食或少食

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