油煎糍粑的做法

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主料

糍粑(400克)，擂茶(2小包)

辅料

食用红色素(1滴)，白糖(2汤匙)

厨具

平底锅

步骤

1、1、1汤匙的白糖中加入红色素搓匀成为彩糖。

2、2、糍粑从包装袋中取出。

3、3、锅内放入少许油烧至7成热。

4、4、放入糍粑。

5、5、中火煎至糍粑两面金黄。

6、6、盛入盘中。

7、7、表面撒入白糖和彩糖。

8、8、擂茶粉倒入杯中。

9、9、冲入滚开的水。

10、10、用小勺调匀即可。

菜谱简介

春季养生，要养肝护肝，多食甜味而少吃味道辛、酸的食物为宜。 在初春蝶儿收到远方朋友寄来的礼物，老大的一包，糍粑和擂茶就是其中的2种美食。在品尝美食的同时，也很思念远方的朋友。礼物带着春天的问候来到蝶儿身边，带给蝶儿不仅仅是美食的享受，更有一份感动和牵挂在心间。友情的深厚和距离无关，有的近在咫尺却从不联系，有的远在天涯却时时惦念，就是这份惦念令人心中感激和温暖。蝶儿特别把这道美食拍上来与大家分享，分享春天的消息和问候。糍粑是糯米制品，糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，和年糕类似，只是要经过千锤百炼。煎炸过的糍粑蘸白糖后吃起来甜香软糯，很美味。擂茶，就是把茶叶、芝麻、花生、炒熟的糯米等原料放进擂钵里研磨而成的饮品。擂茶茶味纯，香气浓，不仅能生津止渴，而且还有健脾养胃，滋补长寿之功能。第一次品尝擂茶，非常喜欢它的味道。

小诀窍

1、 煎糍粑的油不必太多。
2、 糍粑煎制的时候要经常翻动，这样上色才匀称。

小常识

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