红烧狮子头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红烧狮子头的做法的相关教程：主料猪肉馅(适量)辅料鸡蛋(适量)，馒头(适量)，淀粉(适量)厨具无步骤1、肉馅里加入鸡蛋酱油料酒葱姜碎五香粉盐淀粉香油鸡精。2、顺着一个方向搅拌均匀，用手摔打至粘稠。3、馒头切块

主料

猪肉馅(适量)

辅料

鸡蛋(适量)，馒头(适量)，淀粉(适量)

厨具

无

步骤

1、肉馅里加入 鸡蛋 酱油 料酒 葱姜碎 五香粉 盐 淀粉 香油 鸡精。

2、顺着一个方向搅拌均匀， 用手摔打至粘稠。

3、馒头切块用冷水泡透成面糊。

4、把馒头糊挤干水分，放进打好的肉馅里。

5、搅拌均匀成粘稠状。

6、锅中放入大量的油大火烧热。

7、用勺子把肉馅在手心里揉搓成圆球。

8、下入，油温八成热的油锅里。

9、炸至表面金黄。

10、一次可以多炸些放入冰箱冷冻，就可以随时吃红烧狮子头了。

11、取一碗，加入清水 酱油 糖 盐勾兑成料汁。

12、把葱切段，姜切丝备用。

13、锅中发放油，爆香大料。

14、下入葱姜和料汁，烧开。

15、放入炸好的狮子头，汤汁烧开后关小火。

16、炖至汤汁收干浓缩即可。

菜谱简介

好几天没上菜啦，最近比较懒，昨天看见精华日志有了新规定了，真是皆大欢喜。只要按照规定的图的尺寸就可以轻松的获得精华日志啦。。。我们就可以高高兴兴的发帖，争积分换奖品了。这道菜是我做四喜丸子时候同时炸出的狮子头，放进冰箱冷冻起来，随时拿出红烧就可以了。

小常识

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