黄花菜雪菜炒老豆腐的做法

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主料

黄花菜(35克)，老豆腐(240克)，雪菜(165克)

辅料

盐(适量)，味精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：黄花菜（已泡发清洗）、老豆腐、雪菜（已清洗切碎）

2、将已清洗好的黄花菜放在案板上切碎。

3、将老豆腐用手抓碎，待用。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜和黄花菜翻炒翻炒。

5、接着，合入抓碎的老豆腐翻炒翻炒。

6、然后，加适量的盐。

7、加适量的味精。

8、调味炒匀，即可。

小常识

黄花菜的作用

健脑抗衰；

预防高血脂、延缓机体衰老；

清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿。

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