花生糖的做法
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主料
花生米(245克),白砂糖(140克),麦芽糖(1勺)
辅料
无
厨具
炒锅
步骤
1、花生米烤熟并脱皮
2、白砂糖、花生米、麦芽糖备好
3、干锅熬糖浆
4、添加一勺麦芽糖
5、待白糖和麦芽糖融化
6、倒入花生米
7、快速搅拌均匀
8、盛出放在砧板上,不需涂油,不会粘的
9、整形
10、乘热切块
11、小朋友迫不及待的想吃啦。。。
小常识
白砂糖的作用
1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;
2.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;
3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代;
4.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
白砂糖食用禁忌糖尿病患者忌食。
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