梅干菜炒夜开花的做法

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主料

夜开花(305克)，梅干菜(35克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料：夜开花、梅干菜（已洗净）

2、将夜开花去皮、清洗一下。

3、放在案板上切成片。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。

5、接着，合入已洗净的梅干菜翻炒一下。

6、然后，加适量的清水。

7、翻炒翻炒至熟。

8、最后，加适量的盐。

9、加适量的鸡精。

10、调味炒匀，即成。

11、出锅装盘。

小常识

梅干菜做法技巧

梅干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。

开胃下气益血生津补虚劳

有呼吸性疾病的人士谨慎食用。

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