干煸杏鲍菇的做法

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主料

杏鲍菇(1个)

辅料

青椒(1个)，小米辣(少量)

厨具

炒锅

步骤

1、原料图

2、杏鲍菇洗净撕成条，青椒切丝，小米辣切开。

3、油锅加热，放入小米辣。

4、加入杏鲍菇，大火，杏鲍菇炒的过程中有水分出来，要大火炒干。

5、炒至杏鲍菇微黄，加入生抽。

6、加入青椒，盐和少量蔬之鲜

7、出锅。

菜谱简介

喜欢杏鲍菇的口感，手撕后干煸能吃出烤肉的味道。

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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